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No.2369
カレーうどん |
投稿者：
t_ken_s |
投稿日：2003/07/30/00:51 |
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最近できたＣｏｃｏ壱番屋のカレーうどんの店が好き。
冷たい麺に熱いカレーもメニューにあって。 |
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No.2379
★投稿者：ため池住人
★投稿日：2003/08/01/23:23
Ｃｏｃｏ壱番屋にカレーうどんの店ができたんですかっ？
名古屋だけ？
No.2380
★投稿者：まるちゃん
★投稿日：2003/08/03/07:59
麺屋黄粉壱（メンヤココイチ）って店らしいよ。
友達に聞いたんだけど、一宮の本町通近辺に１店舗あるらしい。
私も法事で帰るときにいっぺん食べようと思っとるンだわ。
No.2401
★投稿者：t_ken_s
★投稿日：2003/08/11/02:02
伝馬通りタマコシ（テンサンビル？）の１Ｆ。
旧ミスドです。
あたしゃ若○家より好き。
No.2406
★投稿者：まるちゃん
★投稿日：2003/08/12/18:43
t_ken_s さん、情報ありがとね。
＞若○家より好き。
そんなら とにかく行かねば。
No.2473
★投稿者：まるちゃん
★投稿日：2003/09/11/17:25
t_ken_sさん
法事で実家に帰省しまーす。
Ｃｏｃｏ壱番屋のカレーうどんの店行ってくるね。
No.2481
★投稿者：まるちゃん
★投稿日：2003/09/16/00:57
Ｃｏｃｏ壱番屋のカレーうどんの店
行ってきたよ〜ん。
美味しかったぁ。
駅から歩いてみたけど、随分昔とかわったね。
中学時代の友達の家なくなっとった、どこに引っ越したんだろな。(;-;)
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No.2368
名古屋の土産は、おいしくない・・・ |
投稿者：
ぽよぽ |
投稿日：2003/07/29/23:47 |
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去年、名古屋に友達が、来たんだけど、その帰りに、土産は、なにが良い？と訊かれ、みそ煮込みうどんを買わせたら、こんな、かちんこちんの、うどんなんか、他んとこの人は食えせん！！と、近所のおばんに言われました。
で、結局、スガキヤの、カップ麺と、ういろの抹茶と、手羽先の唐揚げを、持たせましたが、手羽先は、彼が、新幹線で食べちゃったので、名古屋の土産は、不評だったようです。 |
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No.2388
★投稿者：−
★投稿日：2003/08/09/10:25
長い時間茹でればよいではないか、と言ってやりたい(^^;)
赤みその好き嫌いもあることでしょうが・・・。これって結構はっきり分かれますよね！？
No.2402
★投稿者：まるちゃん
★投稿日：2003/08/11/18:34
煮込うどんは あのシコシコした食感と味噌のコクがいいのにね〜。
人の好みに文句は言えんもん ほんと土産選びは難しいわ。
私は9月に法事で帰郷する予定だけど、千葉の土産じゃピーナツぐらいしかおもいつかんもんで 今悩んどります。
愛知産＠千葉在住
No.2403
★投稿者：矢作
★投稿日：2003/08/12/08:50
「ピーナッツ」美味しいじゃないですか。
個人的に
ピーナッツは、バターピーみたいに殻剥きして炒ったもの
落花生は、殻付きのまま炒ったもの
地豆は、掘りたてを洗って塩茹でにしたもの
その様なイメージがあるのですが。まあ同じ物ですけどね。（三河産）
No.2404
★投稿者：Maymay
★投稿日：2003/08/12/10:11
千葉の落花生はうまいよね。
茹でたのがまた格別！
私は実家から戻るときよくかって帰るお土産。。。
みのかめの『お豆さん』、両口屋の『二人静』が一番多いかなぁ。
結構好評です。
No.2405
★投稿者：まるちゃん
★投稿日：2003/08/12/18:40
矢作さん、Maymay さん こんにちは。
ピーナツのことよくご存じですね。
南京豆、落花生、ピーナツ等の違いを私が知ったのは、千葉に来て随分経過してから･･･、子供と一緒に福音館の「かがくのとも」を読んだからなんです。
そのときは目から鱗でした。
取れたて落花生を茹でたのは、美味しいですね。
日持ちしないのでお土産には向かないのが残念です。
ピーナツ味噌 ご存じですか？
日持ちしそうだし 喜んでくれるかしら。
＞みのかめの『お豆さん』、両口屋の『二人静』が一番多いかなぁ。
そうそう、私も大好き もらったら嬉しい品物ですね。小分けできるのがまた良いね。
それにしても 千葉のお土産･･･。ピーナツは年寄りの入れ歯に挟まるからね〜、困ったもんだわ。
安い中国産がよく出回っていますし。(^^ゞ
No.2411
★投稿者：Maymay
★投稿日：2003/08/15/01:08
以前仕事の関係で千葉の南端にいっていたことがあって（笑）
千葉に行っていた頃、土産には七味？で味付けしたのカワハギを
買っておみやげにしていました。
年輩の人にはきついかもしれないけどー。
No.2412
★投稿者：−
★投稿日：2003/08/15/14:58
初めまして、Tomo＠関西です。
もうかなり以前ですが、新幹線の車中で、売り子が回ってきたので「落花生を下さい」と言ったら、「落花生はありませんが、ピーナツでしたら・・・」と言われて ?? になったのを思い出しました。矢作さんのの書き込みを読んで、なるほど、こういう風に使い分けているのか、と今になって納得しました。
No.2418
★投稿者：まるちゃん
★投稿日：2003/08/18/19:47
Maymayさん ありがとうっ！
＞千葉に行っていた頃、土産には七味？で味付けしたのカワハギを
＞買っておみやげにしていました。
そうそう 千葉の干物は美味しいですよね〜。七味あじのカワハギね！
福岡出身の夫に嫁いで○十年 随分キムチや明太が浸透したんで うちの年寄りも たぶん大丈夫かな。
うちの近所じゃ 鰺 や かます の干物はあるけどカワハギは見ないんです。
やっぱり房総方面でお買いあげですか？
No.2421
★投稿者：Maymay
★投稿日：2003/08/19/23:22
> やっぱり房総方面でお買いあげですか？
南房総で買ってました。
んー、千葉といっても上の方じゃ売ってないかなぁやっぱり。
ん？なんか名古屋土産から大きく遠のいてる、まーいっか。
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No.2358
【ベリーより】名古屋のお土産、オススメは？ |
投稿者：
ベリーちゃん |
投稿日：2003/07/28/20:49 |
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こんばんは、ベリーです！
もうすぐ名古屋ともお別れ・・・さびしいですが、みなさん、本当にあったかく
迎えていただいて、ありがとうございました！とっても楽しかったです。
オススメの名古屋の土産についても教えていただけませんか？
できれば、甘い物と、塩辛い物と、両方がいいなぁ〜。
プロジェクトＤ２の「銘菓名産」で探していて、気になったものがあるんです。
それは、「大須ういろ」と「大須ないろ」。
「ういろ」はいただいたことがあるんだけど、「ないろ」？一体どう違うの？
「ういろ」って、さつまいもが入ってるのとかもあるんですね。
でも、軽くて持ち運びしやすそうなのは、「味噌煮込み飴」かな？
ネギも入っているって書いてあったのですが、本当？！
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No.2359
★投稿者：ゆずっこ
★投稿日：2003/07/28/23:02
私がお土産でもらいたいものなんだけど･･･。(^^ゞ
スナック大箱で名古屋独特の「みそ味プリッ○」とか「おっとっ○のみそ味」みたいなのです。
そこにしか売ってないし、中身が小分けできるし、値段がお手頃。面白い味なので子供や高校生には受けると思うよ。
「みそ煮込み味おっとっ○」にはゴールドのクジラのマスコット（トト丸）が付いてる。
No.2360
★投稿者：イーヨ
★投稿日：2003/07/29/09:47
ベリーちゃん、名古屋の皆さん、こんにちは。
関東から夫の実家の関西に帰省する際、名古屋を新幹線で通過するのですが、
今ならベリーちゃんもいることだし、是非途中下車して
名古屋のおいしいものを食べていきたい！と公言していました、
イーヨと申します。
でも来るのが遅かった〜(>_<)
ベリーちゃん、もう行ってしまうがねー。
でもでも、名古屋でお勧めのお土産くらいは是非ゲットしていきますから、
私にも教えて〜！
>ゆずっこさん、
>名古屋独特の「みそ味プリッ○」とか「おっとっ○のみそ味」
面白いですね。
みそ味だと、ビールのおつまみにもいけるかも？
お菓子メーカーもなかなかうまいことを考えたな〜、と感心しますが、つい子供の友達に分けてあげやすいので買ってしまいます。
ちなみに私の地元の愛媛では伊予柑味のものが飛ぶように売れているもよう。
No.2361
★投稿者：ムゥ
★投稿日：2003/07/29/14:38
ないろ（内郎）は、あんこの入ったういろ（外郎）です．
ちなみに大須は「ういろ」、青柳は「ういろう」らしいです
No.2363
★投稿者：TAM
★投稿日：2003/07/29/21:14
小牧空港で見かけたお土産で、エビフライの形をしたお菓子がたしかありました。
地元なのに会社に買って帰ろうかとおもったぐらい魅力的でした。
空港以外にもあるのかはわかりませんけど。
No.2367
★投稿者：どえりゃあ
★投稿日：2003/07/29/23:34
甘いものなら「ういろう」で決まりだし，
辛いものなら，真空パックの「みそ煮込み」か
「きしめん」だがね。
坂角の「ゆかり」というえびせんべいもあるでよう，http://www.bankaku.co.jp/frame.html
いっぺん試してちょう。
ところで，
「だがね」が「だ我ね」とか「だが根」になったり，
「〜してちょう」が「して長」に変換されのには困ったもんだわ。何とかしてちょう。
No.2371
★投稿者：ベリーちゃん
★投稿日：2003/07/30/09:55
おはようございます、ベリーです！
名古屋弁カフェで出会ったみなさん、本当にどうもお世話さまでした！
名残惜しいですが、本日、名古屋を発ちます。
イーヨさん、わざわざ遊びにきてくださって、ありがとう！嬉しいです。
まだまだ各地を巡るので、またどこかでお会いしたら、ぜひゆっくりお話したいですね。
次の目的地は岡山！のぞみだとたった１時間１０分で到着するんですね。早いなぁ！
ゆずっこさんオススメの「みそ煮込みうどん味 おっとっと」、
箱にはしっかり名古屋城もかいてあるし、ゴールドのクジラのマスコット、
金のしゃちほこのイメージなんですよね？名古屋らしくて友達に喜ばれそう！
TAMさんが教えてくれた、エビフライの形をしたお菓子にも興味があったのですが、
見つからなかったなぁ〜。残念！
ムゥさん、「ういろ」って、漢字で「外郎」と書くのですね！そして「ないろ」は「内郎」。
初めて知りました！「外」っていう漢字、普段「うい」とは読まないので、不思議です。
まるで当て字みたいですね。名古屋弁カフェで得た宿題だと思って、調べてみたいです。
「ういろう」の起源について何かご存知の方、教えてくださいね。
大須ういろと青柳ういろう、確かに両方ありました。
大須と青柳は、名古屋付近の地名ですか？
どえりゃあさん、「坂角」って、デパートで見たことありますよ！
実は名古屋のお店だったんですね。磯の香りのえびせん、おいしいですよね。
それにしても、「だ我ね」や「だが根」、「して長」は困りましたね。
体感サーバ中部・北陸版で「なごやみやげだがね」って入れてみたら、
「名古屋土産だがね」って変換されました。
でも、「なんとかしてちょう」は「何とかして超 」に・・・。
正しい変換のリクエストを入れておきました！情報、ありがとうございました。
また何かあったら、ぜひ体感サーバで「ほんとはこう変換してほしい」って教えてくださいね。
では、また今度、名古屋を訪れるのを楽しみにしています！
No.2376
★投稿者：ゆずっこ
★投稿日：2003/07/30/17:08
ベリーちゃん また 来てね〜。
No.2432
★投稿者：中馬屋
★投稿日：2003/08/23/19:39
三河人の中馬屋です。
「ういろう」についてですが、たしか室町時代に中国から入ってきた薬用言語であったと記憶しております。「外郎」は当て字でしょう。「内郎」は江戸時代にできたお菓子で、完全な日本語だと思います。
ちなみに、「だがね」はたしか女言葉のはずです。男言葉では「だがや」と言います。女性が「だがや」を使うとお行儀が悪いと言われたものです。
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No.2335
[DB]やっとかめだなもー |
投稿者：
ベリーちゃん |
投稿日：2003/07/24/12:13 |
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みなさん、こんにちは。ベリーです！
私、こちらに来る前にほべリ場で「やっとかめだなも」と言われて、一体何のこと？？？と思ったんです。
でも、名古屋弁に違いないと思ったので、早速調べてみたら、やっぱりこちらにありました！
それに、「八十日目」と書くということもわかって、ちょっとカシコくなった気分！
ありがとうございました。
でも、どうして７０や９０じゃなくて、８０なんでしょうね？
ご存知の方がいらっしゃったら、ぜひもっと詳しく教えてください！ |
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No.2337
★投稿者：みどり
★投稿日：2003/07/24/17:40
へー、、「八十日目」って書くの？知らんかったわ。
No.2340
★投稿者：がな
★投稿日：2003/07/25/17:00
ベリーちゃん、こんにちわ。
名古屋のみなさん、こんにちわ、初めまして。
「八十日目」、ネット検索したら、
人の噂も七十五日、八十日も経てば記憶にも残っていない、
と言うことからとありました。当て字だとも書いてました。
洒落言葉なんですね。初めてしりました。
No.2354
★投稿者：ベリーちゃん
★投稿日：2003/07/28/16:31
こんにちは、ベリーです。
言葉自体は昔からずっと使っていても、由来は意外に知らなかった、なんてこと、よくありますよね。
他にも、ある時いわれを知って「へぇ〜」と驚いた言葉ってありますか？
がなさん、わざわざ調べていただいて、ありがとうございます。
「人の噂も七十五日〜」から来ていたのですね。噂話も消えてしまうくらい久しぶりってことなのですね。
なるほどナットク〜！！
No.2370
★投稿者：まつ
★投稿日：2003/07/30/01:51
「やっと」単体で「ずいぶん長い間」と言う意味で使います。
（例：「やっと来てない（しばらく来ていない）」）
７５とか８０とか言う数字は後付の、当て字のような気がします。
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No.2326
名古屋と言えば |
投稿者：
k_ishi |
投稿日：2003/07/23/17:28 |
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まず、みそ煮込み、櫃まぶし、あんかけスパ。
なつだから、きしころ（冷たい汁のきしめん、つけめんじゃない）や
冷や麦（素麺じゃなくて）もいかがですか。
大曽根あたりならご案内しますがねぇ。 |
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No.2333
★投稿者：もりばやし
★投稿日：2003/07/24/03:07
k_ishiさん、こんばんは、もりばやしと申します。
このたび、ベリーちゃんに会いたくて、名古屋を訪れました。
初めてですが、よろしくお願いいたします。
早速ですが、「櫃まぶし」って料理の名前は、お櫃に入れてご飯とまぶすというか、混ぜるからなんでしょうか。
でも、鰻のことを「まむし」「まぶし」と呼ぶからという説もあるんですね。ご存知だったら、ぜひ教えてください！
「あんかけスパ」は、噂には聞いたことがあります。
私は結局食べていないのですが、栄のあたりにお店があるって聞きました。でも、他にもたくさんお店があるのかな？
これも名古屋生まれの郷土料理？！
それにしても、名古屋って実に、麺どころなんですね。
それも、うどんだけ、とか素麺だけ、ではなく、
どんな種類でもある！という感じですね！製粉も盛んなんでしょうか？
ところで、大曽根って「おおぞね」と読むのですか？
初めて聞く響きですが、何か由来のある地名なのでしょうか？
吉野川沿いに大歩危・小歩危（おおぼけ・こぼけ）があるみたいに、
「小曽根」もあったりはしないのでしょうか？
No.2348
★投稿者：おしゃべりっ子
★投稿日：2003/07/27/08:01
k_ishiさん、はじめまして。
単身赴任中の主人のオフィスが大曽根にあります。
この間帰ってきた時、最近は、大曽根にお店が増えて、便利になったと言ってましたが、穴場などあったら、是非、教えて下さい。
ちなみに、東京から会社関係の方が名古屋に来ると、最近の人気は、櫃まぶし、あんかけスパだそうです。
No.2350
★投稿者：k_ishi
★投稿日：2003/07/28/13:28
こんにちは、もりばやしさん。返事、おそくなっちゃいました。
櫃まぶしのいわれについては、ちょっと詳しくないです。
あんかけスパは、栄のヨコイと言うスパゲッティハウスが発祥ではないでしょうか？
ここのスパゲッティソースがレトルトで販売されてますよねって、
これも名古屋だけなのかな？このレトルトが購入できるなら名古屋じゃなくてもあんかけスパが味わえますよね。
ただ、ゆでたスパゲッティにかけただけだとシンプルすぎますので、たまごとクリームをまぜて、半熟加減で炒めたカルボナーラにしてからこのヨコイのスパゲッティソースをかけると絶品ですよ。
http://www.maruei.ne.jp/trend/meibutsu/yokoi/yokoi.htm
わたし、ヨコイとは何の関係もないです。(^_^;;;;;
No.2351
★投稿者：k_ishi
★投稿日：2003/07/28/13:40
こんにちは、おしゃべりっ子さん。
大曽根界隈での私のお薦めは、三芳屋のカレーうどんです。これまで私が食べた中では、一番うまいです。名古屋のラジオでＣＭ流しいる若○屋よりおいしいです。
カレーうどん定食を注文すると、恥ずかしいとは思いつつ、お汁をご飯にかけてカレー丼にして食べてしまいます。だって本当においしいんだもん。
あと、名古屋では山本屋のみそ煮込みが有名ですが、ここのもおいしいですよ。ここでは、たまごを別にしてって、注文すると生卵を別の小鉢にもってきてくれるので、小鉢で溶いてそこに熱いうどんをつけて食べたりしてます。すき焼きみたいに・・・。これもなかなかいけます。
また、みそ煮込み定食には、長芋の短冊きりにしたのが付いてきますが、私はしょうゆをかけてたべずに、みそ煮込みにほりこんで食べてます。
あと、大曽根からはちょっと離れますが、櫃まぶしなら山芳というところをお勧めしておきます。
No.2353
★投稿者：ベリーちゃん
★投稿日：2003/07/28/16:28
みなさん、こんにちは、ベリーです！
名古屋は麺類の名物が多いのですね！
あんかけスパって、初めて聞きました！中華丼やかた焼きそばの
あんのような物がかかっているのですか？
それから、ゆずっこさんもおっしゃっていましたが、名古屋ではそうめんはあまり食べないのでしょうか。
だとしたら、なぜかなぁ…。私は、冷麦もそうめんも大好きです。
でも、改めて考えると、違いがよくわからないかも？
冷麦は太くて、そうめんは細いっていう違いだけなんでしょうか？
k_ishiさんオススメの、溶き卵でいただくみそ煮込みもおいしそう！
どんな具を味噌で煮込んでいるのでしょう？
味噌といえば、「田楽」を思い出すのですが、大根やこんにゃくの煮込みもありますか？
名古屋の味噌って、甘い八丁味噌なんですよね？
伺いたかったのですが、名古屋の方は、お味噌汁にも、八丁味噌を使うんですか？
No.2355
★投稿者：おしゃべりっ子
★投稿日：2003/07/28/16:58
山本屋の味噌煮込みうどん、お土産でしか買ったことないですが、お店で食べた方が雰囲気ありますね。
三芳屋のカレーうどん、初めて聞きました。
夫に推薦しまーす！
No.2356
★投稿者：k_ishi
★投稿日：2003/07/28/18:35
こんにちは、ベリーちゃん。
あんかけスパのソースは、まさに中華丼のような感じですが、具が入っているわけでもなく、味も当然違います。とろりとしたソースなので麺によくからみますね。
名古屋の人も素麺もよく食べますよ。ただ、冷や麦って名古屋以外にはあまりないって聞いたんですが、違ってたかな？
素麺と冷や麦は確か作り方が、違ったような。素麺はどんどんひぱって細長くしていきますが、冷や麦はそうではなかったような気がします。
みそ煮込みの具は、ネギ、椎茸、あぶらげ、かまぼこ、卵ぐらいが定番で、ハイグレードのバージョンで、鶏肉、もちなどを入れたりしたものがありますね。
名古屋では、朝のおみそ汁は赤味噌（豆みそ）ですね。もちろん八丁みそでＯＫなんですが、毎日のものには、八丁みそはちょっとたかいんです。(^_^;;;。
あっ、それと先の発言で、ここのもおいしいと言ったみそ煮込みは、三芳屋のって言う意味です。山本屋のではありません。
三芳屋のみそ煮込みもお勧めですよ。＞おしゃべりっ子さん
No.2362
★投稿者：もりばやし
★投稿日：2003/07/29/14:50
こんにちは、もりばやしです。
k_ishiさん、詳しく教えてくださって、ありがとうございました！
本当にお詳しいですね。
あんかけスパ、写真でみる限りでは、普通のソースのように見えますね〜。
あんかけの麺というと、長崎皿うどんを思い出しますが、あんなふうに麺がパリパリに揚がっているわけではなく、普通のゆで麺なんですよね？！
でも、カルボナーラ風＋あんかけなんて、モダンでおいしそうですね。
素麺と冷や麦、確かに製法が違うと言いますね。
素麺はよりながら引っ張って細長くしていきますが、冷や麦は平たくのしたものを細く切っていく。うどんと同じ作り方ですね。
ぴーかんＴＶに解説を発見！
http://www.tokai-tv.com/p-can/today/010702/special_2/
あと、素麺って、細くのばす時に油をつかって、それを乾燥させますよね。2―3年ねかせたものは上等な物だとか。
以前、香川の方のお土産で、小豆島産のオリーブオイルで練った素麺というのをいただいたことがあります。おいしかったです！
私、八丁味噌は甘いイメージがあったので、おみそ汁には使わないと思っていたのですが、味的にはＯＫなんですね！
値段が高いということは、それだけ作るのにも手間がかかるのかな？
昔は、八丁味噌＝名古屋と思っていたのですが、岡崎でつくられている味噌なんですよね。
そもそも、「八丁味噌」という名前の由来って、どこからきているのでしょうか？
No.2364
★投稿者：TAM
★投稿日：2003/07/29/21:20
八丁味噌の由来は聞いたことがあります。
名古屋城から岡崎あたりまでがちょうど八丁だからというものです。
ちなみに我が家では冷麦は調理味噌で食べます。
つゆと味噌両方の味を楽しんでます。
No.2365
★投稿者：おしゃべりっ子
★投稿日：2003/07/29/21:48
k_ishiさん、三芳屋さんのおうどんは、食べたことないので、今度夫が戻る時、お土産にリクエストしちゃいます。
山本屋さんの味噌煮込みうどんは美味しいけど、お値段もそれなりだから、毎度というわけにはいかず。三芳屋さんのがお手頃だと嬉しいけど。
No.2373
★投稿者：ベリーちゃん
★投稿日：2003/07/30/10:17
こんにちは、ベリーです！
k_ishiさん、みなさん、色々と教えていただいて、ありがとうございました。
みそ煮込みのハイグレードバージョン、ぜひトライしてみたいです！
八丁味噌のことを詳しく知るなら、岡崎に行くのがよさそうですね。
名古屋城から岡崎あたりまでがちょうど八丁、だなんて面白いですね。
でも、一丁の距離って、今で言うとどのくらい？
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No.2323
【ベリーより】名古屋の夏の味覚と言えば！ |
投稿者：
ベリーちゃん |
投稿日：2003/07/23/13:15 |
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名古屋のみなさん、こんにちは、ベリーです！
そろそろ夏休みシーズン、みなさんはどこかにご旅行に行かれますか？
私はこの夏、「日本漫遊 里の味たべあるき気分」！の旅を楽しむつもりで、
まずはやってきました、名古屋へ！
みなさんからの各地の郷土料理や旬の味覚のお話を見るたびに、
食いしん坊の私は、みなさんのふるさとの美味しい物、もっと知りたい！食べてみたい！！
と、いてもたってもいられず、ボストンバックにお箸とスプーンを入れて旅立ったというわけです。
ここ名古屋カフェに一番最初にやってきたのは、何と言っても「鰻」のためです！
７月２７日は土用の丑の日なんですよね。
まずはこれからの長い旅に備えて、しっかり体力をつけなくっちゃ！
名古屋のあたりは有名だって聞きましたが、どうしてなんでしょう？
みなさんオススメの名古屋周辺の鰻料理ってなんですか？
他にも、私の知らない名古屋ならではの料理、これは食べなきゃ！って物を
ぜひ教えてください。楽しみにしてま〜す！ |
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No.2324
★投稿者：ZX600E@M
★投稿日：2003/07/23/16:51
名古屋の鰻といえば、やはりつい最近ほべり場でも話題になっていた
｢ひつまぶし｣でしょう。
実は私は20年ほど前に4年間名古屋に住んでいたのですが、当時は
｢ひつまぶし｣という料理は見たことも聞いたこともありませんでした。
（当然食べたことも無い。)
最近発明された料理なんですか？
それとも、密かに生息してたのが最近急にメジャーになってきたと言うことなんでしょうか。
ほべり場での書込みを読んでると、なかなかそそられる食べ物なので
名古屋まで行く時間もお金も無いので、こちらで探してみようと思ってます。
長野出身、関東地方在住です。
No.2325
★投稿者：M.U
★投稿日：2003/07/23/17:15
初めまして。名古屋のベッドタウン出身で東京在住の者です。
名古屋で土用の丑になれば、今はやっぱりひつまぶしでしょうね。
でも、私も子供の頃は普通の蒲焼き丼しか知らなかったんですよ。だからマスコミで盛んに取り上げられるようになってようやくそんな料理があると知ったんです(苦笑)。
他にお薦めの食べ物は「ころ」。うどんやきしめんの冷たいやつです。
それと、意外なところで「寿がきやの冷やしラーメン」なんかもいかがでしょうか？ マヨネーズが付いているはずですが、冷やし中華はどこでもそうなんだと思い込んでました。
No.2327
★投稿者：まるちゃん
★投稿日：2003/07/23/18:21
あらぁ ベリーちゃんいらっしゃい！
名古屋に来たら 「ひつまぶし」是非食べていってちょ。
「たべきれるかな？」って思うほどのボリュームだけど
３回も違う味が楽しめるで ペロッと食べられるよ。
No.2328
★投稿者：あわて
★投稿日：2003/07/23/19:27
ベリーちゃん、よう名古屋に来てくれたねぇ。めちゃんこ嬉しいよ。しかも全国漫遊の振り出しに選んでくれたことはほべりぐの住民にとって最高の栄誉だでかんわ。
ひつまぶしはけっこう古い郷土料理なんだわ。すでに返信があらしたように、3種類の味が楽しめるんだがね。
でも、ベリーちゃんえらいね。愛知県は養殖ウナギの生産高全国一ということを知っとったの？ 三河湾に近い幡豆郡一色町（はずぐんいっしきちょう）でようけ作っとるよ。
ウナギに限らなければ、「台湾ラーメン」なんてどうかね？
「台湾」と名乗っとるけど、彼の地にそういった料理はないらしいわ。唐辛子の効いた激辛ラーメンで思い切り汗を流して暑気払い。いかがかな？ 上の発言にもある冷やしラーメンもおいしいよ。マヨネーズをたっぷりかけて、甘酸っぱい名古屋の味を召し上がってちょーすか。
よかったら、食後感も書いてくれると名古屋人にとって幸せなことはないねぇ。そうそう。食べ過ぎは気をつけんといかんよ。
No.2331
★投稿者：−
★投稿日：2003/07/24/00:20
名古屋の鰻料理と言ったら、皆さんが書いていらっしゃる「ひつまぶし」でしょう。でも、同じ値段なら鰻重食べた方が、鰻を食べた満足感があると思うな。
あぁ〜鰻食べたい！実家（愛知県）に帰ったらおねだりするかな。
No.2332
★投稿者：もりばやし
★投稿日：2003/07/24/02:52
ベリーちゃん、名古屋のみなさま、はじめまして！
もりばやしと申します。
べりーちゃんのように、おいしいものを求めて全国を漫遊したい、と思っており、早速東京から引き寄せられて参りました。(^_^)
名古屋は、一時、仕事でよく行っておりました。
私も、ひつまぶしをどうしても食べなきゃ！と思って、昔、名古屋に住んでいた人にどこが美味しいか教えてもらい、結局、熱田神宮の近くの「蓬莱軒」というお店に行きました。とっても雰囲気のあるお座敷で、びっくりしました。
でも、本当においしかった〜！
私は、最後にだしで割ってお茶漬け風にしたのが一番好きです！
他にも、ひつまぶしのおいしい有名なお店ってあるのでしょうか？
それと、質問です！「うまき」っていうのも名古屋の料理ですか？
私は名古屋で初めて食べたんです。
＞眞澄さん、「ころ」って、初めて聞きました。
きしめん、これもおいしいですよね！私は、名古屋で初めて、味噌味のきしめんを見ました。コーチン入りの味噌煮込みうどんもいただきましたよ！
冷やしラーメンって、冷やし中華と考えていいのですか？
でも、マヨネーズをたっぷりかけるんですね。私のところでは、冷やし中華にはお酢かなぁ。
最近は、東京でも冷やし中華とはちょっと違う、まさに「冷やしラーメン」が人気ですよ。
新宿の「武蔵」というお店の冷やしラーメンは、毎年夏に行列ができます！トマトとか使うんですよ！私も今年こそは食べたい…。
＞あわてさん、激辛の台湾ラーメン？夏にぴったりですね〜。
普通のタンタン麺などとは、かなり違うのですか？味噌味なのかな？
でもこっちにもマヨネーズ？うーん、なんだか不思議。(^^ゞ
愛知県は養殖ウナギの生産高全国一って、はじめて知りました！
浜松があるのって、静岡ですよね？浜松が日本一と思い込んでいました。
No.2334
★投稿者：ベリーちゃん
★投稿日：2003/07/24/12:03
みなさん、こんにちは！ベリーです。
早速たくさんのレスをありがとうございます！こんなに歓迎していただいて嬉しいです！
「ひつまぶし」は、ウワサには聞いています。鰻のお茶漬けみたいな料理なんですよね？
あわてさん、3種類の味ってどういうことでしょう？だしをかける前と後で、2種類の味かと思ってました。
ぜひ、詳しく教えてください！
それにしても、「ひつまぶし」って、本当におひつに入っているの？
だとすると、まるちゃんさんがおっしゃるように、かなり量が多いですね。
鰻丼には山椒をかけるけど、ひつまぶしはどうなのかな。
古い郷土料理とのことですが、一体、どんな由来があるんでしょう？
「ひつまぶし」誕生秘話を知りたいなぁ〜。
眞澄さん、「寿がきや」っていうお店はどこにあるんですか？
台湾ラーメンって、台湾生まれというわけじゃないんですね。不思議！
一体、誰がどうしてそう名づけたんでしょうね？
ZX600E@Mさんも、おうちの近くでひつまぶしが食べられるところが見つかるといいですね！
どなたか、名古屋以外でもここで食べられるよ！っていう情報があったら、教えてくださいね。
Mackyさん、鰻重もいいですね！でも、私はタレのしみたご飯が大好きなので、鰻丼派かな〜。
「通」の方はやっぱり鰻重派なんでしょうか？
もりばやしさん、「うまき」ってなんですか？私は未体験かも…気になります！
No.2336
★投稿者：みどり
★投稿日：2003/07/24/17:38
「ひつまぶし」って最初はそのままで、次にネギやわさびで、最後にダシでお茶漬けにして味わうってものです。
家族で食べるにはちょっと値が張るので、最近はあまり食べていませんね。土用の丑の日には食べたい！
No.2338
★投稿者：もりばやし
★投稿日：2003/07/25/12:29
ベリーちゃん、皆様、こんにちは。もりばやしです。
＞ベリーちゃん
「うまき」って、卵焼きの中に鰻を巻いてあるものだと思うのですが…。私も、正式にどんなものかは自信がないです。
あと、「うざく」って言うのもありますよ。これは郷土料理ではなさそうですが、名古屋でも召し上がるのでしょうか？
きゅうりと鰻の酢の物で、さっぱりしていておいしいです！
スタミナをつけるなら、肝焼きがオススメかも！
同じモツ系だと、名古屋の居酒屋さんって、「どて煮」が
人気メニューという気がしますが、どうなんでしょう？
ちなみにあれは、普通は牛なのか？豚なのか？
はたまた名古屋らしくトリなのでしょうか？
（名古屋の方、真相を教えてください！）
私は「土手」って言うとすぐに牡蠣鍋を思い出したので、
名古屋は違うんだ〜と印象に残りました。
No.2339
★投稿者：−
★投稿日：2003/07/25/16:52
ベリーちゃん、もりばやしさん、
「う巻き」はもりばやしさんの答えが正解です。辞書にもそのように載ってますよ。
「うざく」も辞書に載ってますが、普通は白焼きのウナギを使います。う巻き、うざく、どちらも関西でも食べますよ。うざくは居酒屋などでよくつきだしとして出してくれます。肝焼き、肝の煮付けもあります。
と言うわけで、これらは名古屋独特のものではありません。「食べ歩き漫遊記」を楽しみにしていますので、ぜひその地方のものを・・・
「う巻き」は ATOK に登録されているけど、「うざく」は登録されてませんね。
「う巻き」は「鰻巻き」、「うざく」は「鰻作」と書くらしいのだけど・・・
No.2341
★投稿者：ES
★投稿日：2003/07/25/18:42
みなさん、こんにちは。
寿がきやと言えば、名古屋の辺ではあちらこちらにあるチェーン店のラーメン屋さんです。
九州の人には「偽物」なんて言われる豚骨味のラーメンがメインですよね。（実際昔言われました）
名古屋ラーメンといってもいいくらい、この辺りではメジャーです。
そういえば、寿がきやのキャラクター「スーちゃん」がちょっとの間だけ、さくらももこさんが描いたキャラクターでしたが
いつの間にか元に戻ってしまいましたねぇ。
No.2343
★投稿者：ベリーちゃん
★投稿日：2003/07/25/21:25
こんばんは！ベリーです。
みどりさん、３種類の味わい方の２番目、ネギやわさびで食べるとは、思いつかなかったです！
土用の丑の日はもう目の前ですね！みどりさんもみなさんも、「ひつまぶし」を食べに行かれるのかしら。
それとも、おうちで作るという方も多いのでしょうか？
もし召し上がったら、どこのお店とか、どんな鰻だったかとか、ぜひぜひ聞かせてくださいね。
もりばやしさん、Tomonoeさん、「鰻巻き」、「鰻作」についても、ありがとうございます！
「鰻作」ってちょっと思いつかない漢字ですね。教えていただかなかったら、読み方がわからなかったと思います。
Tomonoeさんは関西の方なのですか？「食べ歩き漫遊記」を楽しみにしていただいて、ありがとうございます！
私も、その土地ならではの素敵な料理や食べ物にたくさん出会いたいなぁって思ってます！
名古屋ならではの鰻料理というと、やっぱり「ひつまぶし」なのですね。
ESさん、「名古屋ラーメン」って呼び方があるんですね！豚骨味は九州ラーメンだけだと思ってました。
みなさんのお話を聞いていると、名古屋って、やっぱり、麺消費量が特別多いみたいな気がします。
実際どうなのかな？
No.2346
★投稿者：みかん
★投稿日：2003/07/26/19:56
土用の丑の日を前に７月２６日づけ中日新聞夕刊に「ひつまぶし」の始まりが載っていました。明治の末ごろ日本料理店「蓬莱軒」で、懐石料理の最後に大きなおひつでごはんに細かく刻んだうなぎを混ぜ、茶碗に１膳ずつだしたのが始まり。「ひつまぶし」は「あつた蓬莱軒」の登録商標なんだそうです。
名古屋で食べた人がこんなのを食べたんだけど、おいしかったからここのうなぎやでも作って というふうにして、全国に広がりつつあるようです。
No.2347
★投稿者：ゆずっこ
★投稿日：2003/07/27/06:13
小さい頃に名古屋から千葉に引っ越してきたゆずっこです。
ベリーちゃんが「名古屋って麺の消費量が多いみたい」っていってたけど
うちも食事に麺が登場する回数が多いような気がします。
これって名古屋の影響なのか、単純に麺好きなだけかな。(^o^)
朝から麺類（特にきしめん と うどん）ってこともあります。
丼に温かい汁に麺を入れて食べるかけそば風、
カレーきしめん カレーうどん、茹でた麺をゆで汁のままお鍋ごと食卓に出して 付け汁で食べる釜揚げ、
茹でた麺をざるにあげて冷たい汁で食べるざるきしめん ざるうどん、
冷麦、花カツオをのせた焼ききしめん、
寒くなると 味噌煮込みきしめん や 鍋焼きうどん
焼きそば 冷やし中華などです。
ところで、冷麦とそうめん どっちが良く食べますか？
うちでは 冷麦が圧倒的に多いです。名古屋にいた頃かららしいけど 名古屋の人はそうめん あまりたべないのかな？
それともこれって、うちだけなんでしょうか？
No.2352
★投稿者：ベリーちゃん
★投稿日：2003/07/28/16:15
こんにちは！ベリーです。
みなさんは昨日、鰻を召し上がりましたか？街の鰻屋さんからも、香ばし〜い匂いが漂ってました。
ところで、鰻の裁き方って、関東は背開き、関西は腹開きって聞いたのですが、
名古屋の場合はどちらなのかな？
みかんさん、「ひつまぶし」の始まりのお話、ありがとうございます。
お店のちょっとしたアイデアから始まったのですね。
「蓬莱軒」はこの間、もりばやしさんのお話でも出てきましたね。有名なお店なんですね。
ゆずっこさん、朝食も麺類のことがあるんですね！それなら確かに消費量が多くなるかも・・。
「焼ききしめん」って初めて聞きました。花カツオをのせた鍋焼ききしめんみたいなモノですか？
友達に聞いても知らないと言われたので、もしかすると名古屋独特の料理なんでしょうか。
「冷麦」vs「そうめん」、ガチンコ対決！気になりますねー。
みなさんはどちらを召し上がる事が多いですか？
No.2366
★投稿者：Ｒｙｏ− (^-^*)
★投稿日：2003/07/29/22:42
ちわっす！！べりーちゃん★
家の場合 圧倒的に素麺です。
矢張り四国のせいか 到来物は小豆島の素麺ですね。
最低３箱は届きます。夏は冷やして・・・冬は、にゅうめん・・（字は不明）暖かい汁物。
一年中 お素麺です（お・・つきます）♪♪ (^-^*)
No.2372
★投稿者：ベリーちゃん
★投稿日：2003/07/30/10:11
Ｒｙｏ−さん、こんにちは。
四国からわざわざおいでくださったのですね！どちらの県でいらっしゃいますか？
Ｒｙｏ−さんの地元のことも、ぜひ色々と教えてくださいね！
もりばやしさんもおっしゃっていた小豆島の素麺、有名なんでしょうか？
「にゅうめん」って、昔、奈良でいただいたことがあった気がします。
四国でもよく召し上がるのですか？そちらでは、どんな具を入れるのでしょうか？
確かに、漢字で書かれているのを見たことはないですね。
「乳麺」じゃないですよね？一体どう書くのでしょう？
No.2374
★投稿者：Ｒｙｏ− (^-^*)
★投稿日：2003/07/30/12:43
愛媛県です。にゅうめんは（煮素麺）が 訛ったのでしょうか？
具材は かしわと油揚げは、はずせません・・が
後はお野菜何でもいいんです。具沢山の醤油味です。
小豆島はオリーブと素麺の島じゃがね。
私も食べ歩き・旅大好き！！ベリーちゃん 付いてくよ♪♪
No.2375
★投稿者：−
★投稿日：2003/07/30/14:20
Tomo＠関西 です。
ベリーちゃんはもう岡山へ行ったみたいだけど、
「にゅうめん」は「煮麺」と書くのですよ。ATOK でも変換できる(辞書に初期登録されている)のに、なんでベリーちゃんは知らないの? 「入麺」とも、また、温かい素麺ということから「温麺」とも書いたものもあるけど、「温麺」を「にゅうめん」と読むのは難しいからふりがなを打っていることが多いですね。
No.3065
★投稿者：−
★投稿日：2005/06/22/11:59
ウナギオムライスが食べられるお店が緑区にあったと思います。
個人的にはただの鰻丼の方が好きですけど、
珍しいものが好きな方にはたまらないのでは。
No.3066
★投稿者：まるちゃん
★投稿日：2005/06/27/20:10
鉄左右衛門さん はじめまして。
千葉在住愛知出身のまるちゃんと申します。
美味しい話に誘われて出てきました。
よろしくね。
＞ウナギオムライスが食べられるお店が緑区にあったと思います。
オムライスにウナギが混じってるって感じでしょうか？
ソースはトマト系？
う〜ん、ひつまぶし系の御飯を卵でくるんだ感じかしら？
色々想像するとお腹がギュルル〜って鳴っちゃいそうです。
もし、召し上がったら教えてくださいね。
No.3068
★投稿者：矢作
★投稿日：2005/06/29/08:55
蒲焼と玉子焼は、結構会いますよね。
うなぎの量が足りない時は、短冊に切って薄焼き卵を錦糸玉子にして飾ってごまかしてます。
トマト味・・・・？冒険ですね。
No.3070
★投稿者：まるちゃん
★投稿日：2005/07/09/00:07
＞トマト味・・・・？冒険ですね。
オムライスといえばケッチャップ味って単純な発想なもんで･･･。
今年の丑の日は7/21 でしたっけ？
最近 生協で買ったウナギ一尾は嵩増やしの為ウナタマに。
丑の日には鰻丼にしてたっぷり食べたいなぁ。
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No.2318
床上浸水 |
投稿者：
まるちゃん |
投稿日：2003/07/20/21:03 |
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夫の実家 福岡県飯塚市では豪雨のため町全体が水浸しになりました。
夫は今朝一番の飛行機で帰郷し、携帯カメラで撮った映像を送ってくれましたが、今も床上浸水が続いているようです。
床上浸水だと後で水が引いても 匂いが残ると聞きました。
とりあえず古バスタオルを沢山持ち帰ったのですが、
これからどうしたいいやら･･･。
なにかアドバイスがありましたらお願いします。 |
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No.2319
★投稿者：ありぽり
★投稿日：2003/07/21/21:47
まるちゃん、大変でしたね。
ご心配のことと思います。
経験もなくアドバイスなどないですが、早く水が引いてくれるといいのですが・・・
消毒したり、いろいろあるのでしょうか。
あと電化製品（特にテレビ等）がけっこうだめになる場合も多いんですよね、そういう時には電機メーカーがなにか対策してくれるということは聞いたことがありますけど、家全体としてはお掃除を徹底的にしなくてはいけないんでしょうか。
何よりも、その後の作業でお疲れにならないよう、できるだけ人手があるといいと思うんですけど・・・
元気出してください！
No.2320
★投稿者：広
★投稿日：2003/07/21/23:04
床上浸水の経験がないため、残念ですが何もアドバイスができません。3年前の東海大豪雨を経験された方アドバイスお願いします。
後からこんなこともあったと、笑える日が来るといいですね。
No.2322
★投稿者：まるちゃん
★投稿日：2003/07/21/23:50
ありぽりさん、広さん お返事ありがとうございます。
やっと水が引き 家の中の被害状況がはっきりしてきました。
床上50センチまで泥水が来たため システムキッチンに組み込まれていた
電子レンジが使えなくなりました。
幸いにも冷蔵庫や洗濯機は動くのでなんとか生活が出来ています。
自衛隊のトラックが 使えなくなったものや水に浸かった畳などを引き取りに来たそうです。
大切な人が無事だったので ほっと一安心ですが、後かたづけはこれからといったところです。
ありぽりさん
＞電機メーカーがなにか対策してくれるということは聞いたことがあります
ありがとうございます。早速 電機メーカーに聞いてみるように伝えました。
＞家全体としてはお掃除を徹底的にしなくてはいけないんでしょうか。
トイレの汚物まで逆流してきたそうですから、家中を消毒することになるでしょう。
これからが どえりゃぁ 大変だわ。
広さん
親戚も応援に来とるし、めげずに 協力して頑張るでよ〜、ありがとね。
No.2329
★投稿者：あわて
★投稿日：2003/07/23/19:49
まるちゃんとご主人様、お見舞い申し上げます。
奇遇なことに、私の母親の出身が隣の穂波です。
私は東海豪雨のときに床上浸水した家の後かたづけボランティアに参加しました。そのときの経験を書きます。
「たんすや仏壇は見た目より重い」
水位がわからないので何とも言えませんが、家具の引き出しに水が入り込み、木が水分を吸い込んで膨張するため引き出しを抜いて運ぶことができませんでした。やむを得ないので、たんすに関しては家人の許可を得て解体しました。
「電化製品は徹底的に乾かす」
日差しが出たら、日中はずっと日光に当ててまず筐体（きょうたい）から乾燥させます。ただし、機器によっては日光乾燥できないものや、乾燥しきれない部品もありますので、廃棄せざるを得ないものも出るかもしれません。特にモーターを使ったり、熱を発したりする機器、高電圧を内部で発生させる機器は修理も難しいかもしれません
あとは福岡県や飯塚市役所・警察・消防などの指示に従って行動をなされるのがよいと思います。
助言になるかわかりませんが、早期の復旧ならびにみなさまの生活の早期回復を心からお祈りします。
No.2330
★投稿者：イスー
★投稿日：2003/07/23/21:50
水害の方、大変でしたね。床上だったとのことで気になった点を一つ。
コンセントに泥水がかかりませんでしたか？水が乾いても配線内に異物が詰まったままということもあり得ます。一度、フタをあけてのぞいてみた方がいいかもしれません。もちろん、感電等には充分気を付けて！
一日も早く痛手から回復される事を祈っております。
No.2349
★投稿者：まるちゃん
★投稿日：2003/07/27/19:36
あわてさん
＞奇遇なことに、私の母親の出身が隣の穂波です。
飯塚のお隣ですね。ご親戚のお宅は大丈夫でしたか？
飯塚は床上50センチまで水が来て、畳が浮き上がり、仏壇も引き出し2段まで水没しました。
数日前に仏壇屋や建築会社（築11年）が様子を見に来たそうです。
自家用車水没のため修理不能(T･T）、エアコンの室外機は乾いたら動きました。毎日蒸し暑いので、エアコンが動くことはありがたいです。
イスーさん
＞水が乾いても配線内に異物が詰まったままということもあり得ます。
＞一度、フタをあけてのぞいてみた方がいいかもしれません。もちろん、感電等には充分気を付けて！
ありがとうございます。母に気を付けるように伝えました。
水に浸かってはがれた壁紙の糊の臭いに参っています。
早くリフォームしなければ･･･。
皆さまに 励ましの言葉を沢山頂きました。
ありがとうございます。
No.2382
★投稿者：ゆずっこ
★投稿日：2003/08/05/18:26
今、すっごい雨と雷が鳴っています。こんなの初めてで ちょっと怖い･･･。パソコンの電源も切った方がいいのかな。＠千葉
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No.2308
給食のカレー麺 |
投稿者：
ため池住人 |
投稿日：2003/07/18/00:07 |
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はじめまして。名古屋の皆々様。
名古屋出身の友だちと先日話していたら、そやつが熱っぽく
語るんです。
「カレー麺はうまかった！もう一度食べたい〜」と。
ウチは香川なんやけど、カレー麺なんてなかった。
カレーうどんならあったけど・・・？
名古屋人の心にはカレー麺はそんなに熱いものなんやろか？
そして現代っ子の名古屋のちびっこも給食でカレー麺を食べているんやろうか？
名古屋の食に興味あり。讃岐人でした。 |
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No.2310
★投稿者：みかん
★投稿日：2003/07/18/22:46
９月の予約メニュー表には なかったよ。カレー風きつねどんぶりというわけのわからないものはのってたけど。
いらっしゃい、ため池住人さん、みかんは今は名古屋にいるのです。岡山へもどうぞ、よろしく。
No.2312
★投稿者：こむぎこ
★投稿日：2003/07/18/22:51
麺がカレーで出来ているなんて、聞いたこと無いです。
私が知らないだけで、有るのかもしれませんが、、、
たぶん、麺というのがうどんのことで、
カレーが掛かっていると言うことだと思います。
だから、他の地方で、カレーうどんって言うのが正しいのかな
カレーも、ただのルー中心のから、
あんかけ風や片栗粉が混じっているのやら、
いろいろ知ってるけど、給食のは、確か、ルーをかけるタイプだったはず。
かなり昔のことなので、今は、どうなっているのかな。
子供がおらんで、わからんわ。
小学生のお子様をおもちの方の意見を聞きましょう。
No.2313
★投稿者：矢作
★投稿日：2003/07/19/08:52
名古屋ではないですが「ソフトめん＋カレーなんば」メニューにありました。
こむぎこさんの
＞カレーも、ただのルー中心のから、あんかけ風や片栗粉が混じっているのやら、いろいろ知ってるけど、給食のは、確か、ルーをかけるタイプだったはず。
「カレーなんば」はルータイプのようです。
「うどん、ソフトめん」はかけ汁によって替わるそうで、
給食のカレーと言っても
「ご飯、麺」の違い、具材の違い
色々な種類があるようです。
No.2314
★投稿者：JJ
★投稿日：2003/07/19/12:23
「カレーうどん」と言わずに「カレー麺」とわざわざ言ってるのは、例の知る人ぞ知る給食専用食材「ソフト麺」を使ってるからでしょうね。
No.2315
★投稿者：みかん
★投稿日：2003/07/19/12:55
名古屋は中学校はソフト麺はでないんだって。
小学校はソフト麺が出て「カレー麺」っていうんだって。カレーうどんのことらしいよ。
夕べは中学校のメニュー見てたから気がつかなかった。
もう、すでに 学校給食には注意がいかない・・・
No.2316
★投稿者：ため池住人
★投稿日：2003/07/20/01:07
＞みかんさん
みかんさんは名古屋にいらっしゃるんですか。
名古屋の食文化にはかなり興味しんしんのため池住人です。
（喫茶文化とか！）
おもしろいメニューとかあったら教えてくださいな。
ソフト麺。コシはあるんやろか？（讃岐人ならではの疑問）
その友だちは２７歳やけん、もう時代が変わり過ぎて
ソフト麺がもてはやされた時代は終わったのかもしれんなー。
ははは（＾O＾）そう言ったら怒られそうや。
No.2321
★投稿者：広
★投稿日：2003/07/21/23:32
ため池住人さん
それは多分給食のカレーうどんのような気がします。
カレー麺と聞いて真っ先に浮かんだのは小学校の給食でした。
ところで食文化に興味があるとか？
喫茶文化と書かれているのでちょっと書いておきましょう。
ご存知かもしれませんが、中京地区は喫茶店が特に多い。そのためか喫茶店のサービスも過剰なぐらいが当たり前で、モーニングは特筆すべきでしょう。
ほかの地区はモーニングサービスを、一つのメニューとして出しているところが多いはずですが、中京圏は11時ごろまでに行くと出てくるおまけの感じが強い。したがってタダが当たり前。しかも出てくるメニューが半端でない。トースト＋ゆで卵は当たり前、デザートがついて最後に昆布茶が出たりして…。モーニングでコーヒー代のほかに銭を請求しようもんならたちまち、「あの店屋はモーニングで金を余分に取った。ケチくさぁやーでかん」と反感を買うこと必定です。
メニューも名古屋独特のメニューがあるようです。
特に小倉トースト（トーストの上に小倉あんがのっている）はほかの地区にはないらしい（と聞いたことがあります。）ですが、名古屋ではあるのが当然です。もし名古屋に来る都合がありましたらぜひ食べてみてください。
No.2342
★投稿者：henkutsu
★投稿日：2003/07/25/21:07
名古屋の味のワンダーゾーン！非常に興味があります。ところで、名古屋駅の地下名店街で「きしめん」のうまい店を探したのですが、わかりませんでした。はずれの店ばかりで……、がっかりして新幹線のホームに来て、そこで食べたきしめんがおいしかったのには、おどろきました。きしめんは単価が安すぎて、名店街のメニューには載らないのでしょうか？昔、関西本線のホームで食べた美味しい「きしめん」がなつかしいですね。
カレー麺？カレーライスのライスの代わりにゆでたうどんだった代物を食べた記憶があります。私がイメージしていたのは、素うどんの上にカレーがかけてある者だったのでびっくりしました。
スパゲッティにかれーをかけたら、インドスパゲッティになるのか？と思いました。
No.2345
★投稿者：ため池住人
★投稿日：2003/07/26/00:12
広さん。ありがとうございます。
いやーやっぱし興味がつのるわ。名古屋の食！
小倉トーストなんて、ほんまおいしそうやし。
ウチ、「名古屋学」って本を読んだことあるんやけどおもしろかったわー。名古屋の人は仲間意識が強いって書いてあったんやけどホンマですか？
例えば、ウチみたいな県外の人間が引っ越して行って喫茶店とか開いてもしばらくは来てくれへんのんかなー？本にはそういうふうに書いてありました。
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No.2302
迷子の亀 |
投稿者：
まるちゃん |
投稿日：2003/07/16/19:42 |
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2週間ぐらい前のことです。
子どもが団地の駐車場で迷子（脱走？）の「亀」を拾ってきました。
張り紙をしたり、ご近所に聞いたりしたのですが、
飼い主が分からず いつの間にか我家の一員になりつつあります。
居眠りしたり、アクビをしたり、表情があって面白いです。
犬や猫などのペットはご近所に迷惑がかからないように
気を遣うのですが 亀は手がかかりませんね〜。
ただし、雑菌が多いらしく触ったら良く手を洗った方がいいみたいです。 |
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No.2303
★投稿者：みかん
★投稿日：2003/07/16/22:37
くさくないですか？
ずうっと前に 亀をつかまえたときはけっこう臭かったけど。
No.2304
★投稿者：まるちゃん
★投稿日：2003/07/17/10:19
みかんさん
＞くさくないですか？
亀自体はくさくないですが、水を換えないと臭い。^^)；
家族全員で餌を与えるので 太りはじめたみたい､､､飼い主(達）に似るのかな。
どうやら ミドリ亀と言う種類で♂らしい、「サスケ」と名前が付きました。
亀1匹でも なごむね〜。
皆さんのところではどんなペットを飼ってるの?
No.2305
★投稿者：さくら
★投稿日：2003/07/17/18:26
先日、ぶつぶつ独り言を言いながら歩いているオバサンをよく見たら、手の平の上の亀に何やら話しかけているんです。
優しく甲羅をなぜてあげて「ほら、うれしがっているのよ、わかるでしょ」と説明してくれました。（私にはわからなかった）
亀も可愛がるとなついて名前を呼ぶと来るそうです。オバサンが家に帰ると喜ぶとも言ってました。
ホントかな〜と半信半疑ですが、亀も奥が深いペットなんですね。
ちなみに我が家のペットは犬（パピヨン）です。今や生意気なわが子よりも可愛いですよー。
No.2309
★投稿者：こむぎこ
★投稿日：2003/07/18/22:41
私が欲しいと思って飼いだしたのは、ハムスターで、Home Pageまで作ったけど、長く生きられないものね。今は、ネコちゃんを飼っています。アメショー似の女の子です。
No.2311
★投稿者：みかん
★投稿日：2003/07/18/22:47
ハツカネズミを飼ってたけど、寿命はもっと短いの。
ハムスターもね。みんな お墓のなかにいます。
No.2317
★投稿者：ため池住人
★投稿日：2003/07/20/01:13
ため池住人です。
ウチには猫が２匹おるよ。
今、毛が抜けまくってツライ時期です・・・。
友だちは亀を飼っているけど、溺愛しすぎてわがまま亀に育っとります。３回ぐらい噛み付かれて、友だちは怒っていました。
かなり痛いらしいので気ぃつけんといかん。
No.2344
★投稿者：みどり
★投稿日：2003/07/25/22:37
亀ってのっそりしていていつ見ても変わらないみたいですけど、面白いんですね。歯があるんですか？噛みつかれたら痛そう！
我家ではフェレット（イタチ）を飼っています。イタチは臭いって思いがちですが、匂い袋は取ってあるので臭くはありません。
細長いところが大好きなかわいい子です。
留守中だけはゲージに入っています。寒い時期になったらマフラー代わりにちょうどいい長さかな。
生きている毛皮みたいな子なんですよ。
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No.2298
クスタァクスタァ |
投稿者：
みかん |
投稿日：2003/07/13/17:03 |
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昨日（７月１２日土曜日）ＮＨＫで クスタァクスタァというデュエットがウクレレの弾き語りで名古屋弁の歌をうたってたの。
字幕で名古屋弁が流れてたんだけど、これがなにいってるのか全然わかんないよ。
なんでも 生粋の名古屋生まれのじじばばにもまれた培った名古屋弁なんだって。ひさびさ、すごいのをききました。 |
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No.2300
★投稿者：ぱらぱら
★投稿日：2003/07/13/21:47
あ、わしも見たがぁ！
「にゃあ・みゃあ」は、ちょこっと色付けすぎだと思うけど、面白かったわ。
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※タイトルが[DB]で始まる言葉は、ほべりぐデータベースに登録されています。
データベースに行って検索してみてね。 |
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